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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸年菜菜單到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出宜蘭除夕圍爐餐廳圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量30年菜0份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲素食年菜訂購、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

為保障住宅租賃雙方權益及健全租賃住宅市場發展，立法院會今天(28日)三讀通過「租賃住宅市場發展及管理條例」，引入租賃住宅的「代管」及「包租」專業服務制度，鼓勵個人住宅所有權人將住宅委託代管業出租予包租業轉租，供居住滿1年以上者，可減徵租金所得稅。

現行租賃市場充斥租賃權利義務關係不對等、租賃住宅廣告資料資訊未真實透明等問題，導致一般租屋族群的保障不足，也凸顯租賃住宅缺乏專業化經營管理的問題。為保障住宅租賃雙方權益及健全租賃住宅市場發展，立法院會28日三讀通過「租賃住宅市場發展及管理條例」，引入租賃住宅的「代管」及「包租」專業服務制度，協助處理龐雜的資賃事務。參與審查的民進黨立委江永昌說：『(原音)建置住宅租賃業的專業制度，也賦予檢免稅負的獎勵措施，讓國人租屋更有保障，並實施規範協調爭議與配套的處理，後續還有許多重要的工作，比如加強違法稽查、訂出市場透明化、引導產業良性發展，繳出租屋政策關鍵的成績單。』

根據三讀通過的條文明定，個人房東將住宅委託包租、代管業者，供居住1年以上者，出租期間每月租金收入不超過6,000元部分，免納綜合所得稅；超過6,000元至2萬元之必要耗損及費用，依該部分租金收入53%計算；超過2萬元部分，則按所得稅法規定減除標準計算，無租稅優惠。而直轄市政府、縣市政府對於應課徵的地價稅及房屋稅，也得予適當減徵，租稅減免優惠實施年限為5年，行政院得視情況延長，並以1次為限。

三讀通過的條文也明定罰則，非租賃住宅服務業而經營包租、代管業務者，處公司負責人4萬元以上20萬元以下罰鍰，得按次處罰，情節重大者得勒除夕團圓飯令歇業；若租賃服務業者未申請登記證即開始營業、規避或拒絕主管機關檢查業務者，處1萬元以上5萬元以下罰鍰。租賃服務業者的廣告內容若與事實不符，可處1萬元以上5萬元以下罰鍰；受託刊登廣告的媒體若明知內容與事實不符者，也須負連帶賠償責任。

大陸中心／綜合報導

為救別人一命，卻無法見父親最後一面...大陸安徽省宣城市一名主任醫師章新智，雖然知道病危的爸爸恐撐不下去，但想到還有病患等著他「救命」，為對自己的職業、病人負責，他最後決定親自完成手術。不料就在手術過程中，他接獲父親病逝噩耗，儘管內心多麼難過，章新智仍強忍淚水完成手術，直到踏離開刀房才崩潰大哭。

▲章新智醫師表示，自己其實很遺憾，「但我是醫師，救人要緊...」（組訂年菜圖／翻攝自微博）

章新智「醫者仁心」的消息隨即在醫院和當地傳開，許多人都對他感到相當佩服，大讚他的精神讓人不捨又感動。對此，漸漸走出喪父之痛的章新智謙虛地說，其實這並沒有外人說的那麼偉大，相信所有的醫師都會這麼做，但談及無法見父親最後一面，他坦言，這真的是內心一輩子的遺憾，「不過我相信，爸爸一定支持我去救人，因為我不只是他新竹除夕圍爐的兒子，還是名醫生。」

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受惠於全球景氣穩定向上、國際品牌行動裝置新品相繼上市帶動之拉貨效應，以及原油價格走升等影響，11 月出口 288.8 億美元，再創新高，較上年同月增 14.0%，連續 14 個月正成長，財政部統計處處長蔡美娜表示，全年出口可望逾 3000 億美元；進口受出口引申需求推升影響，規模值 229.2 億美元，為近 3 年來最高，年增 9.0%。累計 1 至 11 月出、進口較上年同期分別增 13.1%、12.6%。

11 月出口 288.8 億美元，為歷年單月最高水準，較上月增 4.9%，較上年同月增 14.0%；累計 1 至 11 月出口 2878.8 億美元，較上年同期增 13.1%。11 月進口 229.2 億美元，較上月增 2.6%，較上年同月增 9.0%；累計 1 至 11 月進口 2361.4 億美元，較上年同期增 12.6%。

11 月出超 59.6 億美元，較上年同月增 16.5 億美元；累計 1 至 11 月出超 517.5 億美元，較上年同期增 68.5 億美元。

11 月主要貨品出口多呈明顯擴張，其中機械隨海外投資熱絡、智慧製造與自動化機器人蔚為趨勢，年增 17.6%，電子零組件因出貨暢旺，增幅 16.0%，兩者出口值均創歷年單月及累計同期最高；塑化產品、基本金屬及其製品出口隨油價、鋼價攀升，分別成長 18.7%、17.4%，表現亦佳。

11 月主要出口市場中，對中國大陸與香港規模值達 125.1 億美元高峰，年增 16.8%；對美國、東協、歐洲各增 14.6%、11.8%、10.0%，皆連續 14 個月正成長。累計 1 至 11 月除對日本以外，其餘增幅均在 1 成以上，以對中國大陸與香港、東協各成長 15.9%、14.5% 增幅最大，為驅動出口之兩大引擎。

蔡美娜表示，今年國際經濟復甦力道與廣度優於預期，行動裝置創新升級效應及物聯網、車用電子、人工智慧、高速運算、生物辨識等新興商機湧現，加以後續歐美耶誕假期及中國大陸元春採購需求，皆有利支撐我國外銷動能。

蔡美娜表示，不過，由於去年第 4 季出口已明顯復甦，在低基期效應逐漸消退下，今年第 4 季出口雖有機會持續成長，但增幅恐無法像前 3 季那麼亮眼，但整體來說，全年出口可望重見逾 3000 億美元的規模，併同進口雙雙可望以中間偏高強度創下近 6 年最大增速。
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